今天小编给大家带来卤豆干的做法，供大家参考。 食材 白豆干 600g 姜片 5片 辣椒 1根 八角 2粒 酱汁 3汤匙 酱油 3汤匙 橄榄油 3汤匙 冰糖 3汤匙 盐 1茶匙 方法/步骤 1 准备食材、姜切片、辣椒去籽。 2 ㄧ片豆干切成4份方便ㄧ口食用。 3 起热锅先下油。 4 下姜片跟辣椒丝中小火炒至姜片开始变干状。 5 倒入冰糖炒至融化中小火才不会烧焦。 6 倒入酱油混合炒匀。 7 倒入豆干炒。 8 上色后放入八角跟1茶匙盐，酱汁滚开转中小火炒。 9 炒至汤汁收干就完成了。（约30分钟） 10 盛盘上桌放凉就…

香气足，口感Q弹，冷热皆宜，下酒良伴 食材 豆干 3斤 植物油 350cc 特砂 30克 黑糖 50克 二砂 30克 冰糖 30克 麦芽糖 30克 酱油 250cc 八角 7颗 月桂叶 3片 干辣椒 10根 话梅 3颗 蒜仁 10颗 甘草 10片 小茴香 10克 方法/步骤 1 豆干买回来后先川烫，冲冷水，一分四，其他材料准备好 2 用不同的糖比较有层次，不腻 3 锅下油，略冒泡时，先下香料，略爆香，再将糖，酱油倒入 4 当糖炒的差不多融化时，将豆干倒入，开始翻炒。中小火。 5 加入麦芽糖，继续翻炒 6 炒到收汁，…

咸鲜、微甜如果喜欢吃辣的，放辣椒口感会更好。 食材 北豆腐 1块 五香粉 适量 精盐 适量 冰糖 少许 老抽 2勺 步骤/方法 1 北豆腐一块 2 切成8片，再切成三刀。 3 放入盘中，豆腐上撒上五香粉和精盐腌制。 4 锅中倒入少量油，烧热中小火煎制豆腐块。 5 煎两面微黄即可 6 如果喜欢吃干点的可以用油炸的方法。 7 锅中放入清水、冰糖和酱油调味。 8 放入煎好的豆腐块 9 大火收汁出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

食材 豆干 八块 八角 一个 老抽 勺 桂皮 一小块 白糖 克 姜 六片 酱油 勺 盐 克 方法/步骤 1 豆干切开 2 用油，加些葱段一起煎，豆干煎至稍硬，煎透（也可以用油炸） 3 煎好的豆干放入冷水中浸泡一个小时左右，让豆干吸饱水，这一步很关键哦(′-ω-`) 4 挤干豆干中的水，加姜，老抽，生抽，耗油，糖，八角，桂皮，盐，用煎豆干的油翻炒一下，加少量水，尝味道，水味道比正常的味稍浓一点，然后加水漫过豆干，大火煮开，中小火煮一个钟左右 5 把果汁收集起来，放在保鲜盒里，放在冰箱里几天 6 想吃自己动手喽?? E…

卤味菜喝多人喜欢吃，今天跟大家分享下卤味豆干的做法，卤制豆干制作时通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用哦。 工具/原料 豆腐干 酱油、盐、大葱、八角、白砂糖、香油、姜、花生油 方法/步骤 1 首先，我们选用色白且细嫩的白豆干，把豆干洗干净，切成小块状。 2 然后，我们把锅里倒入适量的花生油，烧热，将切好的豆干倒进去，炸至金黄，捞出来、成放在盘中。 3 接下来，我们把锅里加入清水，盐，酱油，白糖，八角，葱段，姜块，用大火把水烧沸，再用小火烧15分钟左右，倒入豆腐干。 4 最后，等到汤汁…

这绝对是豆干最好吃的做法 工具/原料 豆干适量 方法/步骤 1 豆干切片，下锅焯下水，捞出备用 2 五花肉下锅炒香，放蒜末，小米椒炒出香味，放豆干、蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽，开最大火翻炒入味，最后放入蒜苗段，翻炒均匀 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部