青椒炒鸡块属于一荤一素作为主料，鸡肉能够补充体力，青椒可以缓解压力，制作简单，老少皆宜。 食材 鸡肉 适量 青椒 适量 姜 适量 干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 油 适量 鸡精 适量 生抽 适量 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 切好鸡肉 2 在清水中放入盐和生抽，将鸡肉放入腌制20分钟 3 切好青椒、姜片和干辣椒 4 在锅里多倒一些油，放入腌制好的鸡快，加入一大勺豆瓣酱，将鸡肉炒至焦黄后盛起 5 在锅里倒入底油，放入干辣椒和姜片 6 放入青椒，炸出香味后放入鸡块 7 加入一勺老干妈提味，翻炒一分钟后完成 END …

护心肉特别适合做下酒菜，平时买回来后都是酱好后切片吃，带有酱香味的护心肉有弹性有嚼头，属于那种越吃越爱吃的食材。和以往一样先酱好后切片，唯一不同的是这次没有直接食用，而是和带有清香味道的青椒一起炒，荤素搭配味道更佳，这道菜是具有东北特点的一道菜。 食材 青椒 150克 护心肉 200克 稻米油 10毫升 姜 10克 大蒜 20克 蚝油 10毫升 方法/步骤 1 将自己酱的护心肉改刀切成片状，不要太薄； 2 这是所需要用到的食材：青椒洗净，胡萝卜洗净后去皮；   3 将青椒去除辣味筋（能吃辣的可以不去），然后切成小块…

买了2个鸡腿，想做汉堡里夹着的鸡腿堡，面包做出来了，却不愿费事了，那就炒着吃吧。 食材 鸡腿 2个 青椒 2个 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 八角 1个 鸡精 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 准备2个鸡腿，2个青椒。鸡腿忘了拍，直接剁成鸡块了，嘿嘿。 2 把鸡块开水煮5分钟，去去血水，捞出用温水冲洗干净，备用。 3 青椒掰成块，葱姜切细。 4 锅中倒花生油，油微热，放葱姜八角爆锅。 5 放鸡块煸炒，加料酒、酱油翻炒。 6 炒匀后加水，水量没过鸡块。 7 大火烧开，中火慢炖，汤汁收的差不多…