现在市面上的鱼丸大多都是假的，像是用一些食物添加剂，淀粉，明胶等等掺杂做出的具有Q弹口感的东西，你吃的开心，可是爸妈不淡定了，这家伙，电视上曝出的食品问题这么多，这吃了，还不把自家的宝贝给吃坏了。 工具/原料 电脑 方法/步骤 1 选择新鲜鱼肉 2 去骨 3 准备200克左右鱼肉即可 剁成鱼泥 4 加入香油一勺 5 料酒两到三勺 6 盐适量，看你自己口味 7 少量淀粉 8 充分搅拌，注意向一个方向搅拌 9 然后加点水 10 加点蛋清继续搅拌 11 搅拌成型后 12 在锅中小火烧水，待水烧开后 13 取样，用手揉成球…

如果你突然心血来潮，想要吃点零小吃，又不想吃垃圾食品，那么现在这道小吃绝对符合你的胃口。来学习一下吧 食材 鱼 200克 香油 10克 料酒 10克 方法/步骤 1 选择新鲜鱼肉 2 去骨 3 准备200克左右鱼肉即可 剁成鱼泥 4 加入香油一勺 5 料酒两到三勺 6 盐适量 7 少量淀粉 8 充分搅拌，注意向一个方向搅拌 9 然后加点水 10 加点蛋清继续搅拌 11 搅拌成型后 12 在锅中小火烧水，待水烧开后 13 取样，用手揉成球型放入锅子里 14 再在锅中加入少许葱，2-3片生姜，直至鱼丸煮好即可呈好食用 …

今天给大家介绍下青椒酿鱼丸的做法，一起看看吧！ 食材 草鱼肉 500克 青椒 2个 金针菇 1把 肥肉 100克 料酒 1勺 生抽 勺 盐 适量 方法/步骤 1 青椒，用剪刀剪出一个小船舱，挖去籽。 鱼肉可以让鱼师傅去骨，回家剁成泥。银针菇一小把切末，肥肉剁成泥，与鱼泥混合，加料酒、生抽、生姜水、蛋清顺时针搅拌60圈以上吧。把鱼泥塞进辣椒里，还剩下几个小鱼丸 2 油热下锅，小火开煎，塞肉的一面先煎至金黄，翻面再继续 3 待一面金黄，一面虎皮，用生抽兑少许水，淋入锅中，焖至汤汁渐浓 4 是不是看看就很有食欲呀，肉香夹…