步骤 酱焖鱼的做法步骤11.准备好配料。 酱焖鱼的做法步骤22.鱼洗净，用吸水纸吸干水分。 酱焖鱼的做法步骤33.热锅凉油，油热开始煎鱼。 酱焖鱼的做法步骤44.待鱼煎至两面金黄，放蒜、姜、辣椒放一边煸香。 酱焖鱼的做法步骤55.这会调酱汁。 酱汁比例：1勺老抽、2勺白糖、3勺料酒、4勺醋、5勺生抽、10勺水。 酱焖鱼的做法步骤66.放鱼籽和鱼白一起煎一下。 酱焖鱼的做法步骤77.倒入料汁。 酱焖鱼的做法步骤88.放入泡好的木耳。 酱焖鱼的做法步骤99.再放一勺郫县豆瓣酱，小火焖制10分钟或更长时间。 酱焖鱼的做法…

面鱼是北方食品中的面食，根据其做法和形态，主要有两大类: 1、西北面鱼:西北地区尤其是甘肃夏天常见的汉族特色面食，某些地方(如天水)的方言里又称为"锅走(方言里蝌蚪的发音)、面疙瘩"，形状似小鱼或蝌蚪。 2、华北面鱼:中原、华北、东北等地区的一种面食，多以小麦面粉或杂粮面粉为原料，以外形获名，制作方法为油炸或蒸制。有多种不同形状，包括不同的小动物如鱼类，俗称面鱼。 食材 面粉 1000克 水 510克 酵母 4克 盐 10克 油 适量 步骤/方法 1 .将面粉放入盆中加入酵母，水和成面团，发酵至2倍大 2 将发酵好…

明儿感恩节。大家都放假。俺这个天天在家窝着放假的人儿也跟着瞎激动。身上起红点儿，开始还以为是过敏起疹子，已经做好感恩节的火鸡大餐也省了，别人吃肉俺只啃青菜水果排毒的打算。可是，桥桥妈说“红点也许与洗澡水温太高有关,前段时间女儿天天泡澡,水热,结果全身起了很多红点,去医院, 医生开了维E膏，主要是保湿！强生保湿的也可抹抹！才知道秋冬干燥，水太热或经常泡澡易导致湿疹。现在用温水淋浴，症状已消失。”这一番话听得俺心花怒放，俺这红点儿，肯定是因为最近每天都用很热的水洗澡两次，每次还都洗的时间不短的缘故。俺就说么，这一天到晚…

独流焖鱼是一道具有天津地方传统特色的冷盘菜，菜名源自天津静海县独流古镇，传统上选用独流镇周边流域的野生小鲫鱼和当地特产独流老醋，独流老醋酸而微甜、醋香悠长，与山西老陈醋、镇江香醋并称中国三大名醋。独流焖鱼口味大酸中甜，鲫鱼骨酥肉烂，是一道很完美的佐餐凉菜。   食材 小鲫鱼 200g 油 适量 盐 适量 绵白糖 适量 独流老醋 适量 大葱 适量 料酒 适量 大料 适量 姜 适量 方法/步骤 1 选择主料   2 选用头尾半个手掌大小的小鲫鱼。   3   将小鲫鱼去鳞、去膛、去腮后洗净控干水分。（鲫鱼腹内黑膜搓洗干…

多籽鱼营养丰富，每个鱼都有鱼籽，炸着吃非常好。 食材 多籽鱼 适量 盐，五香粉，味素 适量 料酒，白糖，辣椒粉 适量 食用油 适量 面粉 少许 方法/步骤 1 多籽鱼放入盆中，加水解冻。 2 去掉鱼头，鱼肠，清洗干净，鱼籽不要拿出来，放入盐，五香粉，辣椒粉，味素，料酒，白糖腌制20分钟。 3 放入适量面粉挂糊。 4 锅中倒入食用油，油烧至八分开。 5 放入多籽鱼中火炸制。 6 多籽鱼炸至金黄色，出锅装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者…

鱼不但可以清蒸，可以红烧还可以这样做。 食材 草鱼 半条 蒜 适量 生姜 适量 料酒 适量 生粉 适量 方法/步骤 1 宰杀好的草鱼半条。 2 各式配料。蒜米切碎，生姜切丝。 3 草鱼切块，加料酒，生粉，生姜，十三香，拌均腌30分钟。 4 坐锅烧水，水开后加入姜丝，料酒，盐。 5 下腌好的鱼块。 6 调小火煮约8分钟，鱼肉变色。 7 用漏勺捞出摆入盘中，撒入蒜米碎，花椒辣椒碎，淋入蒸鱼豉油。 8 另取锅，注入适量油，入干辣椒，烧滚后淋鱼盘中，即可食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学…

新鲜美味的吊锅鱼，味道鲜美，做法简单，是一道独具特点的家常菜。那么吊锅鱼怎么制作呢？   食材 鱼 1500g 黄剁椒 10克 蒜 10克 姜 10克 小米辣 15克 野山椒 10克 红剁椒 10克 葱花 5克 菜籽油 100克 味精 10克 鸡精 10克 辣鲜露 5克 蒸鱼豉油 5克 筒子骨汤 1500克 方法/步骤 1 1.将鱼宰杀，清洗干净。 2 2.将菜籽油、姜、蒜、小米辣、野山椒、黄剁椒、红剁椒熬成鱼酱。 3 3.锅入色拉油烧至三成热，将鱼下锅小火炸透，捞出放入吊锅中。 4 4.锅入500克筒子骨汤、30…

藤椒鱼的做法 食材 草鱼 1500g 料酒 3勺 莴笋 1条 十三香 1勺 酱油 3勺 蛋清 1个 淀粉 1勺 花椒油or花椒 2勺 红辣椒 适量 姜 适量 香叶 三片 八角 两个 当归 一片 桂皮 1根 小茴香 少量 老豆腐 半块 藤椒 适量 大葱 适量 老干妈 一勺 方法/步骤 1 草鱼片成鱼片，洗净。 2 加入料酒一勺，酱油三勺，盐一勺，花椒油两勺，十三香一勺，蛋清一个，淀粉一勺，将鱼腌制20分钟。 3 腌制鱼的过程中，将姜、桂皮、八角、当归、香叶、辣椒、小茴香、花椒、大葱备好待用。 4 莴笋切块，焯水后备用…

1，鲤鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净 2.先窃取头尾，再片成两大片，切成大块，葱姜蒜切片 3.猪肉肥瘦肉分开分别切丁 4.锅烧热加少许油，放入鱼块中火煎至两面金黄盛出 5.锅内留底油，爆香葱姜蒜片，放入肉丁翻炒至变色 6.放入甜面酱 7.炒出香味 8.放入煎好的鱼块 9.锅内加料酒、白糖和适量的水 10.大火烧开转中火煮15分钟，直到锅内汤汁浓稠即可出锅 食材 鲫鱼 750g 蒜 适量 植物油 适量 小葱 适量 姜 适量 料酒 1汤匙 白糖 1茶匙 甜面酱 2汤匙 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学…