棒棒的家常菜。而草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。” 食材 草鱼 适量 方法/步骤 1 草鱼清理干净，切大块 2 加入食盐、姜丝、葱段、生抽、料酒腌制1-2小时 3 各味香料备用 4 炒锅热油，把香料放入爆香，然后加生抽、白酒 5 和清水、鸡精、白糖，大火烧开 6 再把鱼块加入，加盖焖煮20分钟 7 加入紫苏稍煮几分钟，关火后淋入少许香油即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

麻辣鸡是大家都爱吃的一道菜，而且夏天吃辣的还能减肥哦 食材 鸡腿 5 盐 8克 花生米 100克 花椒 2克 青辣椒 200克 姜 4片 独蒜 4个 料酒 10毫升 佳佳鲜 2勺 蒜 6片 芡粉 1勺 步骤/方法 1 鸡肉拿出来解冻，洗净 2 切成鸡肉丁加入芡粉和佳佳鲜料酒 3 辣椒姜蒜切好备用 4 花生米 5 冷油下花生米 6 炒好后加入辣椒花椒，姜蒜 7 爆香之后，放入鸡肉丁翻炒至3-5分钟，加盐鸡精就好了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

麻辣鸭翅的做法 食材 鸭翅 500克 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 花椒 3克 八角 3克 油 0.5勺 料酒 1勺 一品鲜酱油 1勺 蚝油 0.5勺 糖 1勺 盐 1匙 味精 0.2匙 方法/步骤 1 准备原材料新鲜的鸭翅 2 锅中烧开水料酒放入鸭翅焯水断生去除油脂和杂质 3 焯好水的鸭翅料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍 4 洗净处理好的鸭翅沥干水份 5 锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香 6 倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱炒匀 7 放入鸭翅大火快速翻炒入味使鸭翅均匀的裹上酱料 8 添加适…

麻辣肚丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜麻辣鲜香，细嫩爽口。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食。 食材 猪肚 两个 辣椒 2个 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 猪肚翻面，加调味料C搓洗去黏液后，洗净氽烫约2分，捞出刮除白色薄膜。 2 辣椒去蒂、子，洗净，切丝;葱2根，洗净切丝。 3 另起锅，放入猪肚煮开，加入葱1根，姜3片，花椒粒1小匙，改小火煮约90分钟。 4 待熟后捞出待凉切丝，与葱丝、辣椒丝、蒜末以及调味料A一同拌匀。…

做一份醇香四川麻辣油给菜肴增加风味是非常美妙的事情！ 食材 植物油 700克 干辣椒 25克 白芝麻 20克 八角 1颗 桂皮 2块 草果 1粒 砂仁 3粒 大葱 5段 姜 4片 香叶 15片 方法/步骤 1 准备原料：草果和砂仁用刀拍裂，方便释放香味；干辣椒去把儿，剪成段 2 炒辣椒：炒锅烧热，倒入少许食用油润一下锅，然后倒出，留下所谓的“扒锅油”，下入干辣椒段，小火翻炒至酥脆微焦盛出放凉备用。 3 捣辣椒面：将放凉的炒辣椒用蒜臼子捣成辣椒面，不要捣的太细，否则很容易糊 4 炼油：将700g植物油倒入锅中，大火烧…

螃蟹是非常有营养的，特别是它里面的蟹黄，那么螃蟹，怎么做好吃呢？下面让咱们来看一下，这个麻辣蟹的做法吧。 食材 螃蟹 1 方法/步骤 1 咱们烧锅加油加入蒜，干辣椒蒜，还有花椒，八角之类的。 2 在准备这个螃蟹将螃蟹给它处理干净，特别是它的皮要刷洗干净。 3 然后再放入豆瓣酱，炒香之后再放入螃蟹。 4 然后翻炒均匀之后，再放入一瓶啤酒。 5 然后煮15分钟之后再放入鸡精和味精。 6 再煮几分钟之后再加入红油，耗油就可以出锅了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相…