锅内倒入色拉油，加热，放入咸蛋黄、香葱和大蒜，炒香，加入蛋白，炒匀，加入白糖，炒匀，取出黄鱼，倒出汤汁，取走生姜和香葱，黄鱼放在盆中，撒上香菜，倒上汤汁，淋上酱汁。 食材 黄鱼 1条 生姜 15g 清酒 8g 咸鸭蛋 2个 香葱 6g 食盐 3g 色拉油 3g 大蒜 3瓣 白糖 2g 香菜 5g 方法/步骤 1 黄鱼清洗干净，两面各割3刀。 2 生姜、清酒、香葱和食盐混合，搅拌均匀。   3 放入黄鱼，腌制30分钟。 4 放在筷子上，倒上腌鱼的酱料，放上生姜。 5 放入蒸锅中，蒸熟。 6 咸鸭蛋去壳，蛋黄碾…

小黄鱼 工具/原料 小黄鱼/盐/料酒/小葱 /生姜 方法/步骤 1 小黄鱼去鳞去腮去内脏等，里外冲洗干净，沥干。 2 接着小黄鱼正反面均匀抹上盐，放入盘中。 3 小葱打结，与姜一起片铺在鱼身上。 4 淋上料酒。 5 锅内放水，放上蒸架，搁上盘子，盖上锅盖，大火蒸5-6分钟即可。 6 一般蒸到鱼的眼珠变白突出，即可判断已经蒸熟。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

黄鱼是我平时喜欢买的鱼之一，原因在于它刺少肉整又嫩，鱼肉的味道又香，就是煎的时候偶尔会散，后来发现煎时在油锅里撒点盐，下锅的时候不要急着翻动，这样煎出来的黄鱼完整而不碎！ 通常家里做饭求好吃是放在首位的，其他的造型什么就是比较次之，这次做黄鱼的时候加了点辣椒，微微有点辣，还是蛮提胃口的，不能吃辣的就别放辣椒哦！   食材 黄鱼 四条 黄酒 适量 辣椒 2个 酱油 适量 姜蒜 少许 小葱 少许 方法/步骤 1 黄鱼洗净后沥干水   2 调料备齐－黄酒，酱油，小葱，姜蒜，红椒   3 平底锅烧热放油后加入少许食盐   …

今天周末，有空做和条红烧黄鱼，清清静静吃一顿饭。 食材 黄鱼 4条 花生油 30克 面粉 50克 酱油 20克 盐 4克 葱 3克 姜 3克 蒜 3克 大料 3朵 白糖 2勺 醋 15克 方法/步骤 1 将黄花鱼去鳞、头和内脏，清洗干净。 2 将黄花鱼的两面都蘸上干面粉，然后拍去多余的面粉。 3 锅中放入花生油，油热后，将蘸好面粉的鱼轻轻放入锅中煎，煎至两面金黄，盛入盘中待用。 4 所有的鱼都煎好后，将葱、姜、蒜、大料放入锅中，炝出香味。然后将鱼放入锅中码好。 5 用碗兑汁，加入酱油、盐、白糖、醋、盐，然后将汁倒入…

红烧黄鱼是一道非常常见的中式菜品，具有非常丰富的营养。煮红烧黄鱼时，要先将黄鱼炸过，以增加香气，并避免鱼肉在烧煮时散掉。烧的时候以小火焖烧，再用大火收干汤汁，如此吃起来才会鲜嫩够味。 食材 黄鱼 4条 青椒 2个 生姜 1小块 胡萝卜 1个 大蒜 3瓣 淀粉 15克 香油 1勺 方法/步骤 1 首先，我们先将青椒、胡萝卜、生姜洗净后，把青椒、胡萝卜切成丝，生姜切成小块 2 接着，我们把黄鱼洗净，在鱼背划上几刀 3 然后，我们用淀粉把黄鱼包裹好 4 往锅里倒入适量的香油，大火把油烧开，把腌制好的黄鱼倒入锅里 5 大火…

今天小编给大家带来糖醋黄鱼的做法，供大家参考。 食材 黄鱼 1条 葱姜蒜 适量 红萝卜 1/4条 洋葱 半个 黑木耳 2片 青椒 1颗 米酒 3大匙 日常调料 适量 方法/步骤 1 黄鱼用腌料腌约30分钟，其他食材清洗干净 2 红萝卜切花，葱1根切斜段，洋葱、青椒、黑木耳切菱形片 3 葱1根、蒜头、老姜、红萝卜切花之余料，全部切末 4 起锅，放入1-2大匙的油，开中火油热时放入黄鱼， 煎约3分钟后，转中小火，煎至金黄色再翻面，翻面后续煎至金黄色 5 利用煎鱼的余油，先放入切末的辛香料炒香，再放入红萝卜花、洋葱炒至洋…

清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。今天我还加了豆豉蒸，别有一翻味道! 食材 黄鱼 1条 色拉油 适量 料酒 1勺 豆豉 1勺 盐 少许 蒸鱼豉油 2勺 姜片 3片 红辣椒 1个 葱 1棵 步骤/方法 1 黄鱼处理好后用刀在背部划上几道 2 放入盆中加点料酒、盐和姜片腌制15分钟以上 3 把鱼放在大盆上加上豆豉、姜丝和葱白段 4 锅中煮沸水，鱼盆放入蒸笼里蒸10分钟 5 这是蒸好的鱼 6 把鱼汤倒掉后，加入蒸鱼豉油 7 撒上葱花和红椒丁 8 加热适量色拉油后，爆香葱花 9 豆豉蒸黄鱼完成 END …

今天想吃鱼啦！一起来学习一下怎么做清蒸黄鱼吧！ 食材 黄鱼 1条 姜丝 适量 葱 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好葱，调味汁。生姜切片。 2 将黄鱼去鱼鳞片、去内脏、去鱼鳃，洗干净。正反划上几刀，放入盘中。 3 黄鱼抹上适量的盐，加适量的料酒，放上姜片，浇上汁。   4 放入锅里盖上盖，上锅蒸至5分钟。   5 开撒上葱继续蒸上2分钟关火。 6 出锅啦，摆盘后就可以吃啦！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部