锅内倒入色拉油，加热，放入咸蛋黄、香葱和大蒜，炒香，加入蛋白，炒匀，加入白糖，炒匀，取出黄鱼，倒出汤汁，取走生姜和香葱，黄鱼放在盆中，撒上香菜，倒上汤汁，淋上酱汁。
方法/步骤
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1
黄鱼清洗干净，两面各割3刀。
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2
生姜、清酒、香葱和食盐混合，搅拌均匀。
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3
放入黄鱼，腌制30分钟。
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4
放在筷子上，倒上腌鱼的酱料，放上生姜。
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5
放入蒸锅中，蒸熟。
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6
咸鸭蛋去壳，蛋黄碾压成泥，蛋白切碎。
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7
锅内倒入色拉油，加热，放入咸蛋黄、香葱和大蒜，炒香。
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8
加入蛋白，炒匀。
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9
加入白糖，炒匀。
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10
取出黄鱼，倒出汤汁，取走生姜和香葱。
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11
黄鱼放在盆中，撒上香菜，倒上汤汁。
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12
淋上酱汁。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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