喜欢吃牛肉面又不愿出去吃？其实，这个自己在家做也是超简单的~
方法/步骤
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自制牛肉面所用的牛肉可以直接买现成的酱牛肉，也可以自己煮。
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自己煮的话，把牛肉切成小块，放到清水里烧开，在水将要开的时候把汤里最上面的沫子盛走扔掉。然后用小火煮上5个小时左右。如果是用高压锅煮的话，大约1个小时就可以了。如果你买的是酱牛肉的话，就可以少了煮牛肉的环节，更加简单。
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下面是面汤的做法。烧锅倒油，放进去辣椒、花椒炒香。然后把牛肉和适量的肉汤放进去，加入盐、糖、酱油、八角、桂皮、生姜、葱段，小火再炖上一个小时。
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其实炖一个小时是不够的，如果你有时间，想让肉汤的味道更好就可以多煮些时间。要知道有的饭馆的卤汁要一炖一年呢，所以才叫老汤啊。
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肉快炖好的时候，去煮面条，切点香菜撒在牛肉上，再准备一点生黄瓜、生菜，就妥了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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