家常平底锅小面包的做法

2022年8月19日 24点热度 0人点赞

小小面包软软的

食材

  • 高筋面粉 130克
  • 奶粉 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 糖 5克
  • 核桃油 5克
  • 酵母 1.5克
  • 白芝麻 适量
  • 清水 20克

方法/步骤

  1. 1

    准备食材。

  2. 2

    温水中融化酵母,面包机内放入高筋面粉、糖、核桃油、鸡蛋、奶粉。

  3. 3

    面包机发酵1个小时,直到面团充分变大到原来的2倍大。

  4. 4

    取出面团简单揉揉,用擀面杖擀成面片。

  5. 5

    刷薄薄的油,边缘留出1厘米,方便接口更好的粘合。

  6. 6

    撒上白芝麻。

  7. 7

    从一端慢慢卷起。

  8. 8

    切成大小均匀的小块。

  9. 9

    切口冲上,整理成圆形,轻轻按扁,盖上保鲜膜醒发20分钟

  10. 10

    平底锅小火烧热(一定要小火)把面放入锅中,盖上盖子,单面金黄翻面。

  11. 11

    锅中加半碗水,起水蒸气后马上盖盖子,像做水煎包一样,把面包蒸熟。

    END

注意事项

  • 大概8分钟左右,全程小火,收水后,双面金黄,面包就好啦,是不是很简
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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