“夏天到来啦，撸串！花甲粉！扇贝生蚝！冰啤酒喝起来！今天来做简单方便的花甲粉～”
食材
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花甲 500克
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金针菇 100g
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方便粉丝 50g
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大蒜 10g
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香菜 15g
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朝天椒 10g
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锡纸 3张
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酱油 15g
方法/步骤
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1
准备食材，超市里买花甲，回家放入少许盐，吐沙～其他食材备用～
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2
粉丝放入凉水里浸泡，泡软即可，蒜和辣椒切成末备用～金针菇底部去掉～备用～
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3
超市里买的锡纸，普通那种就可以，但是要两层，找个碗，把锡纸整成碗的形状～
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4
锅里下点油，小火炒蒜末～炒香～
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5
加入辣椒和味极鲜酱油～不放盐～加入适量清水～
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6
把切好的金针菇和粉丝放入碗底～
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7
我嫌腥，就把花甲焯水一下，也可以直接放入，建议花甲过水一下，好入味，把刚炒好的蒜末料倒入锡纸碗里，倒入花甲上～
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8
然后在整一张锡纸包好，可以留一点点口，放入锅内，中火4-5分钟～啥都不放，直接锡纸放到锅上面～可以转动一下～
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9
出锅后，把上面的锡纸整掉～放入香葱末和香菜～出锅啦～好简单～好好吃～
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10
锡纸花甲粉成品图
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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