椰汁芒果糕的做法

2022年6月22日 21点热度 0人点赞
当甜品最适合了,喜欢椰香味的亲可以一试哦

食材

  • 芒果 2个
  • 纯牛奶 200毫升
  • 椰浆 250毫升
  • 鱼胶粉 或吉利丁粉50克
  • 白砂糖 180克
  • 水 500毫升
  • 凉开水 150毫升

步骤/方法

  1. 1
    准备好需要用到的材料,可以将芒果切丁备用,也可以等椰奶煮好后再切丁,都可以
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    将500毫升的水烧开,然后加入180克的白砂糖(甜味可根据自己口味适当加减),等糖溶化后加入200克纯牛奶,250克椰浆,沸腾后调小火保温备用
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    用150克的凉开水冲开50克纯鱼胶粉,搅拌,然后放入另一个窝用中用水隔热溶化纯鱼胶粉,直到无颗粒为止
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    将溶化好的纯鱼胶粉随刻加入到煮好的椰奶中,用小火煮到沸腾(看不到纯鱼胶粉的颗粒),关火
  5. 5
    芒果切丁,也可以再未煮椰奶前切丁备用
  6. 6
    将煮好的椰奶倒入盛有芒果丁的容器内,糕的厚度自己控制,我就不喜欢太厚的,所以分开2个容器装入,待放凉后放入冷冻格(即放冰块或雪糕的格层)大约30-40分钟,中途可以看看是否凝固,待凝固后可以食用或放入冰箱的保鲜层待食用。
  7. 7
    完成
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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