芒果布丁的做法 食材 芒果 2个 牛奶 150克 细砂糖 30克 淡奶油 120克 吉利丁片 3片 方法/步骤 1 先将三片吉利丁片剪碎泡水 夏天常温水 冬天30度左右温水 浸泡一分钟 2 将两个芒果各两刀切成四块半椭圆 然后小心的用尖刀在果肉上面划出斜刀块 最后用勺子一掏就出来啦 3 将泡软的吉利丁片倒出水后捞出 4 在吉利丁片里加入牛奶 适当加热搅拌均匀 温度尽量不要超过40度 过热吉利丁片会失效 影响冷藏时的凝结效果 搅匀后放一边晾凉 5 在盆里放入糖 淡奶油和芒果肉 用料理机打散(家里没有 我就用打蛋器凑合…