今天教大家玉米面和白面怎么发面
方法/步骤
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1.三种面粉加入白糖混合均匀
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2.酵母用10克温水化开
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3.打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油，或是无味的植物油
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4.倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状
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5.再和成光滑的面团
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6.加盖入温暖湿润处发酵至2倍大，面团用密集的蜂窝即可
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7.取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子
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8.分别搓成长条状大概手掌的长度即可，顶部压扁，二次发酵至1.5倍大
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9.冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可
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10.开花玉米面馒头成品
END
总结
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1
1.三种面粉加入白糖混合均匀
2.酵母用10克温水化开
3.打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油，或是无味的植物油
4.倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状
5.再和成光滑的面团
6.加盖入温暖湿润处发酵至2倍大，面团用密集的蜂窝即可
7.取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子
8.分别搓成长条状大概手掌的长度即可，顶部压扁，二次发酵至1.5倍大
9.冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可
10.开花玉米面馒头成品
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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