一直很不喜欢蛋糕店里烤的那些牛角面包，偶然一个机会，尝试了一次发现自己做的面包也很好吃，而且还酥酥的，健康又美味！
步骤/方法
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1将除黄油外的所有材料称好，混合，揉成面团
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2揉和成面团后取一个干净的盆（无水无油），用力摔打面团至产生筋性
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3产生筋性后裹入黄油，揉和至完全融合
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4盆底涂上几滴色拉油，盖上保鲜膜，发酵50分钟
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5第一次发酵完毕后，将大面团搓成若干个小面团（大小可自定）
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6将面团擀成圆饼形
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7将面皮从上向中间对折
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8再有下向中间对折
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9折好的面团如图，盖上保鲜膜再松弛五分钟
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10将面团的一头搓细，再用擀面杖擀薄
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11擀薄的面皮从上往下卷
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12卷好的样子如图（厚薄可自定）
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13将面团盖在保鲜膜上最后松弛，发酵直至原来的两倍大，表面刷全蛋液，放入烤箱，以上下火180度，烤20分钟
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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