怎么做好吃的虾球蛋汤

2022年11月23日 25点热度 0人点赞

美味的汤汁离不开原材料的搭配,快来动手做起来吧,好吃到爆。

食材

  • 虾仁 500克
  • 鸡蛋 两个
  • 盐 一勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 地瓜粉 一勺
  • 鸡蛋清 两个
  • 姜丝 半碗
  • 紫菜 一包
  • 鸡精 一勺
  • 水淀粉 半碗

方法/步骤

  1. 1

    把新鲜的虾仁洗干净,放在菜板上剁碎,剁的适中就好,不需要太碎。

  2. 2

    将虾仁放入盆中,加入盐、胡椒粉、地瓜粉、鸡蛋清,搅拌均匀。

  3. 3

    蛋黄打入碗中,打散,倒锅中煎出蛋皮。

  4. 4

    将煎好的蛋皮盛出,切丝备用。

  5. 5

    水开锅加姜丝,将虾泥挤成丸子下锅,煮到全部都飘起来。

  6. 6

    再在锅中倒入蛋丝和紫菜,加盐、鸡精和水淀粉,充分搅拌。

  7. 7

    最后滴上香油就可以出锅了。

    END

注意事项

  • 建议是在市场上买新鲜的虾仁,做出的口感会更好。
  • 在虾泥挤成丸子的时候可以借助家用的勺子。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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