蒜头蒸全鸡的做法

2022年5月3日 25点热度 0人点赞

将一支鸡均匀抹上盐巴,再把三十几颗蒜头爆香好,塞入鸡的肚子蒸熟后,这只鸡就无敌了~~~超级好吃~~大家有用黑鼎蒸东西的,也可以做看看喔,人口少可以用半鸡就好了,因为好吃到二个人就可以吃到半只了~

食材

  • 全鸡 一只
  • 蒜头(中型) 三十颗
  • 盐 适量

方法/步骤

  1. 1

    将蒜头的膜剥除,鸡脸上的毛拔掉,洗净备用

  2. 2

    起油锅,把蒜头放进去爆香,蒜头呈现浅咖啡色,即可捞起(不要把蒜头弄焦了,会苦喔)

  3. 3

    将爆香好的蒜头塞到鸡的肚子里,再用鸡胗、鸡心封住泂口(蒜头的量,可以依鸡的人小做增减)

  4. 4

    整只鸡抹盐后放到内锅,再放入电锅,外锅加入2.5个米杯

    END

注意事项

  • 鸡煮好后,用筷子搓看看鸡肉,如果可以轻易穿透,代表肉已经熟了
  • 盐抹的量不要太薄,也不要太厚,等蒸完后滴下来的汤汁,可以再加入盐沾著吃,味道会更均匀
  • 为了方便,在用餐时,可以把鸡撕开,但要用撕的,不要用剪的,口感较好
  • 烹调的时间,可依鸡的大小和喜爱肉质的软硬来做修正
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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