肥肠含有丰富的蛋白质、脂肪，它味道独特，营养丰富，是人们非常喜爱吃的一道佳肴，今天介绍一下红烧肥肠的做法。
方法/步骤
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1
将姜、蒜、桂皮、干辣椒各3g洗净切好备用；
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2
将1500g肥肠清洗干净装在盘中备用；
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3
在锅中放入5g油，烧热；
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4
将肥肠放入锅中，翻炒一会；
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5
加入3g料酒去腥；
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6
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
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7
加入3g老抽；
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8
加入4g豆瓣酱；
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9
翻炒一会后，加入200ml水，多煮一会，煮至肥肠熟透入味；
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10
加入4g食盐和鸡精；
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11
起锅，美味的红烧肥肠就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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