红烧牛排的家常做法 - 经验大全

牛肉温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。牛排炖汤好喝，但是肉质就不好吃了，有点柴了；拿来红烧味道十足，很下饭的一道美味佳肴。

食材

牛排 1200g
油适量
盐适量
桂皮适量
八角适量
姜片适量
当归适量
老抽适量
鸡精适量
料酒适量

方法/步骤

1

牛排洗净捞干备用
2

配料等洗净装盘备用
3

起锅热油，爆香配料
4

倒入牛排翻炒至变色
5

倒入适量的料酒、老抽等翻炒均匀
6

把炒好的牛排倒入砂锅里，注入清水没过牛排
7

盖上盖子大火烧开调中火
8

待汤汁剩一半时调小火继续炖
9

待牛排完全熟透后调入盐、鸡精继续焖煮10分钟
10

美味牛排出锅了

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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