鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，是对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。下面分享鲍鱼蒸蛋的做法，非常简单，成品才真正品到了鲍鱼的鲜美味道！
方法/步骤
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首先准备好所需食材。
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然后将鸡蛋打散在碗里，加水、适量盐和少许料酒搅拌均匀。(液蛋和水的比例1:1.5，可按个人喜好有所增减）
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随后将蛋液过滤一下。
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接着盖上盖子，锅中水开后先上锅蒸8分钟。
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同时处理鲍鱼：在沸水中烫一下，肉和壳就分离了。
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随后用刷子将边上黑圈刷洗干净，在上面划一些十字花刀。
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7
等蛋液表面稍凝结，打开盖子摆上鲍鱼。
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8
最后在蒸好的蛋上浇少许酱油，撒上葱花和红椒粒，再淋几滴香油就可以了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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