介绍一下怎样让麻花又软又蓬松
方法/步骤
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1
取一个大碗，将牛奶、白糖、盐和蜂蜜倒入，然后倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母
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2
接下来就是和面了，之后放在一旁发酵
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3
等到面团膨大一倍，内部呈蜂窝状
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4
取出面团，然后揉捏面团，把气排出来，然后分成若干等份
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5
将小面团搓成50厘米长的长条
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6
把搓好的长条两头捏在一起，然后左手捏住不动，右手顺着一个方向拧成麻花
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7
麻花做好后，要二次醒发，此时，最好在80%湿度和38度温度下醒发
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8
起锅加油，油温五成热时放入麻花，之后油温保持在150左右，炸至金黄就可以出锅了
END
总结
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1
取一个大碗，将牛奶、白糖、盐和蜂蜜倒入，然后倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母
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2
接下来就是和面了，之后放在一旁发酵
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3
等到面团膨大一倍，内部呈蜂窝状
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4
取出面团，然后揉捏面团，把气排出来，然后分成若干等份
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5
将小面团搓成50厘米长的长条
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6
把搓好的长条两头捏在一起，然后左手捏住不动，右手顺着一个方向拧成麻花
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7
麻花做好后，要二次醒发，此时，最好在80%湿度和38度温度下醒发
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8
起锅加油，油温五成热时放入麻花，之后油温保持在150左右，炸至金黄就可以出锅了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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