上大学的时候学生街有一家大叔凉菜，味道超级棒，隔三差五我就会被吸引去，里面就有我最爱吃的凉拌鸭胗，现在毕业后吃不到那个味道了，就尝试着自己做了一下，发现味道也很不错。
方法/步骤
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1
将需要用的原材料清洗干净，放在盘中。
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2
锅里热油放入葱姜蒜炒出香味。
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3
然后加入适量清水，放入香叶，桂皮等卤料，加入洗好的鸭胗。
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4
葱花，辣椒，蒜切成细末状，装入盘中待用。
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5
卤好的鸭胗放凉之后切成片状。
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6
将前面切好的配料，平铺在在鸭胗上，加入酱油料酒盐香油等调料搅拌均匀之后就可以开动了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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