待在家里实在太无聊， 囤的零食已经吃完了。眼看离复工还有十好几天呢，饭可以少吃，零食不能断！小米锅巴可是许多人的心头好了，有多好吃不必多说。不过平时吃的小米锅巴多是油炸的，在现在物资略显紧缺的情况下，烤箱版的小米锅巴简直就是省油神器！
方法/步骤
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1
将小米浸泡一小时后，上锅蒸熟，冷却备用。将锅巴部分的材料进行混合 ，蒸熟的小米比较粘，需要比较大的力气来拌匀。
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2
加点泡打粉可以使成品更酥脆，调和油可以用黄油来代替会更香，如果喜欢口感丰富一点的可以适量加些黑芝麻，今天我们做了2种口味，一种黑芝麻的，一种原味的。
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3
撒些面粉砧板上，将面团按压一下再开始擀面不容易粘，大约一元钱硬币的厚度即可。
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4
用刀切成2厘米大小的方块。
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5
在烤盘上垫上硅油纸，薄薄的刷上一层油，将切好的面片整齐的码在烤盘上。
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6
表面上再刷一层油，就能进烤箱了，以180度上下火的温度烘烤25-30分钟左右，颜色变得金黄即可。
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7
吃之前撒上一些烧烤料或者一些其它的调味料都行，不过强烈建议用烧烤撒料，浓郁的孜然香气，和平时买的孜然锅巴不遑多让。还有一丝烧烤的风味。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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