话梅花生米算是比较经典的餐前开胃小菜，酸中带甜，糯中带韧，可当小零食，可当下酒菜，制作方法很简单
食材
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花生米 250克
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话梅 5颗
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八角 1个
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桂皮 4克
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花椒 1克
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盐 适量
方法/步骤
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1
清洗花生米
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2
所有材料一起冷水下锅，大火煮开后转中小火煮30分钟
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3
关火焖10分钟，话梅花生米完成
END
注意事项
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话梅用咸甜口味最好吃
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花生吃多少捞多少，剩余可继续在卤汁中泡着，越久越入味
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冰箱冷藏后更好吃
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咸淡根据自己的口味调整
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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