羊杂这道菜包含着肉类所特有的蛋白质，用辣炒的方法，味道不油腻，营养丰富，做法简单，只需几步就可以完成一道高食用价值的菜
方法/步骤
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1
羊杂提前煮熟，煮熟后切片
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2
选择超辣的尖椒 干辣椒和小米辣
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3
袁聪切条备用。
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4
锅中放油，先放豆瓣酱炒出红油，再放小米辣干辣椒爆香。
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5
倒入羊杂一起翻炒。
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6
羊杂翻炒至裹满红油倒入圆葱和尖椒继续翻炒。
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7
加生抽 味极鲜提鲜，加盐和鸡精调味。
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8
最后放入葱段，翻炒几下出锅。完成
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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