陕西面食很多。今天做的是长安人在过面过会第一顿饭，臊子面！现在条件好了，可以经常做！
食材
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挂面 300克
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猪肉 300克
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豆腐 700克
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干辣椒 适量
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味极鲜 5勺
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盐 适量
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五香粉 1勺
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土豆 2个
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红萝卜 1个
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冬瓜 300克
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韭菜 200克
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木耳 适量
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干黄花菜 10克
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小葱 5个
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姜 1块
步骤/方法
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1土豆，红萝卜，冬瓜，洗净去皮。干黄花菜，木耳泡发。韭菜摘干净！
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2肉，肥瘦分开切小粒。
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3葱姜切小，红辣椒切圈。
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4所有菜切丁，黄花菜切小段。
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5烧热油，加入葱姜辣椒，煸炒。放入肥肉炒制。
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6当肥肉变色加入瘦肉，调料，盐，五香粉，味极鲜！翻炒至熟后放入盐即可。
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7这步一定要小火慢慢炒。不能急！仔细看第三步。
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8按顺序炒制！
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9肉，豆腐，其他蔬菜！
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10最后放入韭菜关火！
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11烧水煮面！软硬看自己喜欢！捞面记得一定不要捞太多！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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