这阵子我家爱上了面条，只有家人喜欢的，我总孜孜不倦地尝试各种做法。这次尝试山西家常臊子面，山西的面食品种多，我选了家常臊子面。臊子面放了很多品种的蔬菜，我还用了五花肉熬煮的肉汤，那滋味多么美好，这个【家常臊子面】又提升了家人对面条喜爱，可以预见接下来还会变着花样做面条。 食材 手擀面 200克 五花肉 200克 姜 10克 蒜 20克 大蒜 50克 杏鲍菇 150克 土豆 1个 胡萝卜 1个 豆干 250克 木耳 20克 海带丝 30克 料酒 10毫升 老抽 20毫升 生抽 30毫升 砂糖 10克 盐 5克 葱粒 …

如何用最少的时间，做一碗色香味俱全的甘肃正宗臊子面呢？下面的做法就算是初次学习做饭的也可以轻松搞定。 食材 面条 2人份 土豆 1个 西红柿 1个 青椒 1个 老豆腐 1小块 猪肉 2两 方法/步骤 1 食材全部切丁        将土豆，西红柿，青椒，猪肉，豆腐全部洗净，并分别切丁，每份食材的量可以根据人数来决定，本文以两人份为例来说明，需要注意一点的是，豆腐的新鲜程度很影响口感，在采购豆腐的时候需要注意。 2 翻炒肉丁       先将肉丁倒入炒锅中快速翻炒，在炒肉丁的时候可以稍微放点酱油，这样炒出来的肉口感比…

臊子面的发源地在陕西岐山，面条讲究薄、筋、光，汤讲究酸、辣、香。配菜非常丰富，黄花、木耳、豆腐、红萝卜、再加一道绿菜（豆角或者蒜薹），再配上肉臊子，荤素皆有，汤上漂着鸡蛋饼切成的小片和韭菜碎，红、黄、绿、白、黑五彩颜色，俗话说：食，色也。   吃臊子面讲究宽汤窄面，一碗汤一夹面，清清爽爽，壮体力的男人一次可以吃几十碗呢。 食材 面条 500克 干黄花 1小把 干木耳 1小把 长豆角 100克 红萝卜 半根 豆腐 100克 肉臊子 3汤匙 鸡蛋 1个 韭菜 1小把 油 适量 盐 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 岐山香醋…

用鸡汁简单的调了个汤汁做臊子面，吃出了妈妈的味道。 食材 老豆腐 200克 胡萝卜 80克 土豆 150克 黑木耳 50克 鸡汤调味料 10克 葱花 10克 菠菜面 400克 油 40克 方法/步骤 1 土豆胡萝卜去皮切成小丁，黑木耳泡发后洗干净撕碎。  2 老豆腐切成小丁，炒锅内倒适量的食用油烧热，下入豆腐丁中火翻炒至金黄色盛出备用。 3 锅底留余油，下入葱花炝香，下入土豆、胡萝卜、黑木耳翻炒均匀。 4 加入开水烧开，放鲜鸡汁调味料调好味道。   5 另起锅将菠菜面煮熟。  6 煮好的菠菜面盛入碗里，上鸡汁臊子汤…

浓浓肉香臊子面 食材 面条 适量 五花肉 300g 盐，老抽，葱姜蒜，十三香，花椒粉，豆瓣酱，辣椒 适量 方法/步骤 1 备好食材 2 锅中加油烧热，放入葱花饼爆出香味，放入切好的肉丁，翻炒至变色，加入十三香，花椒粉，白糖，豆瓣酱，辣椒翻炒均匀 3 小火翻炒，炒出油加入适量盐 4 炒熟捞出放凉备用 5 将煮好的面条放入碗中，加入生抽，花椒粉和葱花，铺上做好的肉馅 6 搅拌均匀就做好了 END 注意事项 面条不要煮太久 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 …

陕西面食很多。今天做的是长安人在过面过会第一顿饭，臊子面！现在条件好了，可以经常做！ 食材 挂面 300克 猪肉 300克 豆腐 700克 干辣椒 适量 味极鲜 5勺 盐 适量 五香粉 1勺 土豆 2个 红萝卜 1个 冬瓜 300克 韭菜 200克 木耳 适量 干黄花菜 10克 小葱 5个 姜 1块 步骤/方法 1 土豆，红萝卜，冬瓜，洗净去皮。干黄花菜，木耳泡发。韭菜摘干净！ 2 肉，肥瘦分开切小粒。 3 葱姜切小，红辣椒切圈。 4 所有菜切丁，黄花菜切小段。 5 烧热油，加入葱姜辣椒，煸炒。放入肥肉炒制。 6 …