朋友圈那种私人厨房一直有人每天刷屏式的发着这个的图片 每天都馋的不行 一直说做来着 嗯哼这次终于给做了 味道杠杠滴 这次做的不多，所以明天准备去超市多买一点回来 放家里， 不知道你们有木有这样的 突然间就很想吃辣的，不吃到浑身难受的说
步骤/方法
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1凉拌一定要新鲜的凤爪
特别是那种冰冻过很久的那种一煮就会变黑
新鲜的时候买的色泽也可以看出来的
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2先一个个剪去指甲，前几天点了份外面还看见有指甲
瞬间吃的食欲就没有了
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3每个鸡爪剁成三段
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4然后清洗干净血水和骨头渣子
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5锅里上水，放入洗净的爪子，
水一定要多一点，大火煮开
中间捞掉泡沫，至于时间看自己喜好
我喜欢脆一点的
所以时间会短一点
煮好的鸡爪放在温水水龙头下面冲洗掉鸡爪的油和杂质
冲至完全凉透
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6然后放入提前准备好的冰水里
如果有条件的话最好上面多放些冰块
吃起来口感会更好哦
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7小米辣洗净，剁的碎碎的
我最怕这个了，每次剁玩辣椒火辣辣的
为了吃也是豁出去了
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8大蒜剁成细细的碎糜，我喜欢刀剁的
尽量多一点
才好吃哦
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9生姜剁成细细的碎沫
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10把冰好的鸡爪放入到一个大大的容器里，【方便等下搅拌】
倒入小半碗凉白开，
不要太多哦
然后加入切好的小米碎，
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11生姜沫，蒜末全部倒进去
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12放了一大勺红油辣椒，自己做的
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13两大勺生抽，
适量香醋【这个先不要一次性放太多，少了后面尝味道还可以加】
半勺白糖，适量盐
还有辣椒油，香油
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14还放了两大勺林美人家里的蒜蓉辣椒酱，没有就不放
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15最后放了适量鸡粉
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16筷子彻底搅拌均匀，最好带手套这样搅搅的更均匀
刚拌好就尝了一个
恩哼，就是这个味儿
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17腌制了一个晚上，放入冰箱冷藏室
更入味儿
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18吃一个就停不下来了，发到朋友圈诱惑到一大片儿
追着问我什么时候更谱
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19以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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