这个汤做起来并不复杂，曾经介绍给一个妈妈，后来回复我，宝宝从前都不肯啃牛尾，但是照这个做法，吃了，还很喜欢。你能想象我当时的兴奋吗？做美食，除了好的食材，真的要加上用心二字啊
方法/步骤
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洋葱一个切片
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牛尾先泡半小时，然后冲洗干净
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冷水下锅，放料酒葱姜，焯水
然后热水把每块牛尾冲洗干净后沥水
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4
锅烧热，一点油，下牛尾，煎一下
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煎到两面金黄
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放进汤锅，加热水，一次加够，放葱姜蒜料酒，半个洋葱
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7
大火烧开小火慢炖
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半小时后，已经是可见的白汤了，这时候我加了一片陈皮
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慢炖一个半小时后，加另外半个洋葱和蘑菇，或者你想家萝卜什么都可以，随你喜欢
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在继续慢炖半小时，加枸杞，加盐
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试下味道，不够再来点盐
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好了，不油不腻，满满的奶香味，慢炖2个小时，牛尾已经骨肉分离，轻轻一咬，肉就到嘴里了，汤也是非常美味
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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