怎么做红枣窝窝头

2022年8月10日 27点热度 0人点赞

现在大家都比较注意养生,所以吃粗粮也成为了一种时尚,玉米中含有丰富的维生素B1、B2可以促进发育和细胞再生,是有利于胎儿的智力发育的健康食品。

食材

  • 玉米面 250克
  • 低筋面粉 10克
  • 小麦粉 50克
  • 高筋面粉 10克
  • 红枣 20克
  • 红枣干 5克
  • 牛奶 60克
  • 水 10克

方法/步骤

  1. 1

    先将红枣洗净切成小丁,也不要切的太碎,有颗粒感才好吃。

  2. 2

    把玉米面和普通面粉一起放入容器中,牛奶用小火煮至稍微沸腾,就是边缘冒泡泡的状态。

  3. 3

    缓缓倒入热牛奶,一边倒一边用筷子将面粉搅拌成面疙瘩,牛奶可以预留出20克,后期再根据面团的干湿度做调整。

  4. 4

    搅拌好的面疙瘩晾置几分钟后加入红枣丁,再揉成粗糙的面团状。

  5. 5

    取约70克面团先揉圆,再用拇指按进面团中,一边转动面团一边整理成内部呈中空状。

  6. 6

    将整好形状的窝窝头排放蒸笼内,热水上锅大火蒸15-20分钟出锅即可。

    END

注意事项

  • 传统的窝窝头吃起来比较有嚼劲,玉米面的占比又很高,所以不会像馒头那样软。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论