这是一个快手菜，简单易做还特别鲜美。有人会担心天凉了带菜冷了？单位有个微波炉那么“叮”一下即可。
方法/步骤
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1
新鲜泥螺适量
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2
笋干菜少许
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3
用塑料淘箩盛泥螺，转着圈筛一下，让泥螺里的水出来。可以边冲自来水边转筛。
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4
笋干菜用清水略泡。
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5
坐锅热油少许
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6
倒入泥螺快翻
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7
马上加料酒少许
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8
马上投入笋干菜
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9
加水没过食材
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10
加适量食用入味
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11
煮开马上关火出锅。
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12
盛入汤碗，撒入少许香葱即可。
END
注意事项
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泥螺含有丰富的蛋白质，味道鲜美、营养价值很高。但其粘液很多的。所以，用淘箩筛选过，比较干净。
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泥螺下油锅不要久炒。翻几下马上加水煮，也不要煮时间长了。不然，泥螺的肉会收缩得很小很实，口感不好
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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