谁能想象到紫薯花卷也是这样的吸引人呢,暄暄软软的花卷,带着紫薯的淡淡悠香,是我们餐桌上的一道亮丽的风景线,不用色素,不用任何添加剂,只用紫薯,我们也可以做出这样一道美味的紫薯花卷呢。





步骤/方法
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1紫薯糊的制作原料:紫薯

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2将紫薯洗净后切小丁

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3将紫薯丁装入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中

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4加入清水

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5盖好上盖,启动湿豆豆浆程序

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6打磨好的紫薯糊细腻润滑

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7制作紫薯花卷的原料:紫薯糊、面粉和酵母粉

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8酵母粉与面粉混合均匀

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9倒入面包机的面包桶中,加入紫薯糊,启动揉面程序,将面和成稍软一些的面团

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10取出面团,用手整理成形,盖上保鲜膜饧发20分钟

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1120分钟后,面团膨胀,将面团移到面板上,揉搓排气

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12再用擀面杖将面团轻轻擀开成大的面片

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13刷上食用油

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14撒上盐和花椒粉

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15从上至下卷起来

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16切成等宽的面团段

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17用筷子从面团段的中间压一下,再用手边拉长边折叠,然后扭转将两头叠压捏合在一起即可

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18做好的花卷坯,盖上湿布饧发15分钟。锅内烧开水,将花卷坯放入,大火蒸18分钟即可出锅

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19成品

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20成品

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21成品

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22成品

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23成品

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24成品
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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