炖土鸡是一道对土鸡的品质要求较高，一般选上好的土鸡作为原料的菜肴。菜品特色:烹饪简单 ，口感好。营养价值:营养丰富。滋阴强体，增强抵抗力。
方法/步骤
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1
主料：土鸡、山药、干木耳 辅料：盐、姜、料酒、枸杞、桂圆
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2
把干木耳用温水泡发，洗净去蒂
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3
土鸡收拾干净切块，姜切片
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4
枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗
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5
煲里加凉水，下鸡块大火烧开，撇去血末
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6
下料酒和姜片桂圆
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7
转小火炖50分钟
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8
山药洗净去皮切块
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9
加山药
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10
加木耳，大火烧开，转小火炖20分钟
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11
加枸杞、盐
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12
再炖3分钟即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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