卤菜的简单做法 - 经验大全

卤菜的种类有很多，但做法大致相同，今天我就分享一下卤菜的大致做法、过程。

工具/原料

鸡蛋、鸡肉、牛肉、水、味精、盐、卤料

方法/步骤

1

首先把牛肉、鸡肉放入烧开的水中煮几分钟，，然后捞出放在清水中，让血水渗出。
2

然后将卤料用纱布袋包好，然后放锅里加入冷水。
3

再加姜片、辣椒，大葱，用大火转小火熬一个小时左右。
4

等到卤料煮出味道了以后加入糖色继续熬半小时。
5

接着把肉放入卤水中，加味精、鸡精、盐、料酒、酱油，用小火这样卤可以卤入味。
6

最后把卤肉、卤鸡蛋捞出来就可以吃了。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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