突然想吃牛肉，昨天跟老公逛街顺便在菜市场买了点新鲜牛肉，我特别爱吃辣椒炒牛肉，喜欢那辣辣的鲜美的味道
食材
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牛肉 200克
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辣椒 4个
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盐 1勺
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油 1勺
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米酒 适量
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味精 适量
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酱油 适量
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水 适量
步骤/方法
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1牛肉用水洗干净，最好是放水里泡会，把血水去掉。
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2牛肉顺着纹路先切片，再切丝。
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3准备好辣椒、姜、蒜，怎么切的顺自己的意吧
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4然后把切好的牛肉放锅里炒干水份
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5再把牛肉弄到锅的一边，倒油加入姜、蒜爆出香味
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6将牛肉翻炒会加点盐，加少许水煮一会
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7牛肉煮透了，放入辣椒再撒一点点盐放辣椒上翻炒，为了让辣椒能入味
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8倒少许米酒，为掩盖牛肉的腥味。
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9出锅前放酱油、味精、辣椒面翻炒均匀便可出锅
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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