属于热性的羊肉冬天吃是再合适不过的，除了喝羊肉汤，红焖羊肉的香味足以诱惑你多吃2碗饭
食材
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羊肉 600克
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胡萝卜 2根
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葱 适量
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陈皮 1块
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姜 1块
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植物油 适量
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料酒 1汤匙
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老抽 1汤匙
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生抽 1汤匙
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清水 适量
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盐 少许
步骤/方法
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1羊肉在清水中浸泡，去掉血水
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2胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段
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3羊肉焯水去掉浮沫
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4锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味
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5放入羊肉炒匀
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6放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒
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7放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开
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8转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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