玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
食材
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苞米面 适量
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黄豆面 适量
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白糖 一勺
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鸡蛋 一个
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食用油 适量
方法/步骤
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1
黄豆面，玉米面以1：1的比例。
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2
用开水烫一半玉米面，放入一个鸡蛋，一勺白糖，黄豆面，加入水和成面团饧面30分钟。
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3
锅中倒入食用油。
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4
将面做成椭圆形放入锅中，啪扁。
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5
加入半碗水，盖上盖，中火20分钟。
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6
锅中水干了，玉米饼也做好了。
END
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