中元节这一天习惯性吃鸭肉，也叫“鸭肉节”，就跟端午“粽子节”，中秋“月饼节”一样。龙宝家煮鸭肉，多数是用来煲汤或者是加啤酒来焖。今天煮鸭肉的时候，想起冰箱里还有半碗甜酒，为了不浪费，用它来煮鸭肉，没想到更清香，一点都没有腥臊味
方法/步骤
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1
将鸭肉洗净，切成2-3cm小块。鸭肉上的一些羽毛可以剪掉
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2
在锅里放适量的水，把鸭子倒进锅里，冷水开始沸腾，直到鸭子不渗血和水，然后做一个干净的泡沫
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3
鸭肉热烫后，将姜去皮切成薄片，干辣椒切成小段，葱洗净，葱和叶分别切下
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4
准备半碗甜酒。我买来煮鸡蛋的时候还没用完。甜酒很香
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5
我买了一只老鸭子。恐怕不会咬人。首先，我把压力锅里的压力放了大约15分钟
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6
烧热锅，放些油，把八角和肉桂炒香，
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7
然后加入干辣椒和葱来搅动香味
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8
把鸭子放进去炒几分钟。鸭子是用高压锅煮的。不用炸太久
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9
放入半碗甜酒，来回均匀翻炒。用鸭肉炒甜酒。具有温补作用。我们可以试试
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10
吃前加酱油和盐调味，炒至盐溶化，然后熄火
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11
它温和又有营养。对健康有益
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12
清香滋补，老少皆宜
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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