南方人喜欢吃粉丝煲，尤其冬天，吃一个热腾腾的粉丝煲是非常享受的一件事，粉丝煲看起来很复杂，其实做起来并不费劲，尤其家常粉丝煲更是简单易学，几个步骤就到位。
食材
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粉丝 160克
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对虾 250克
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鱿鱼 50克
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青椒 25克
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香菇 25克
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红椒 25克
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洋葱 25克
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蒜 2瓣
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葱 1根
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蚝油 12克
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蒸鱼豉油 12克
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料酒 3克
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盐 2克
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糖 3克
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水 200克
方法/步骤
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1虾洗净后去头去壳，开背除虾线。
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2加料酒抓匀去腥。
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3准备葱花、蒜末。
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4红椒切丝。
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5青椒切丝。
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6洋葱切片。
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7香菇去蒂切丁。
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8鱿鱼洗净后切条备用。
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9鱿鱼入锅中火焯水两分钟，捞出沥干。
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10粉丝放在清水中浸泡15分钟，用剪刀剪开后捞出备用。
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11热锅冷油煸香蒜末、葱花。
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12倒入洋葱、香菇丁翻炒。
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13放入虾仁中火炒两分钟至变色。
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14加入鱿鱼继续翻炒。
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15放糖、盐。
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16蒸鱼豉油、蚝油调味。
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17倒入水。
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18加入粉丝。
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19加青红椒丝，中火煮两分钟。
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20海鲜粉丝堡就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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