芋头地瓜粉蒸肉圆子

2022年10月12日 18点热度 0人点赞

小时候,不爱吃,长大很爱,蒸好了以后放冰箱,炒菜,煮汤都可以

食材

  • 肉沫 20克
  • 地瓜粉 200克
  • 盐 10克
  • 鸡精 10克
  • 生抽 10克
  • 油 10克
  • 味精 5克
  • 酱油 5克

方法/步骤

  1. 1

    准备芋头,这个是我已经电压力锅煮了30分钟后的状态,一定要煮烂

    好吧,帮它把衣服脱了呗

  2. 2

    捣鼓成泥状,捣成泥后,加入地瓜粉,肉沫,适量盐,味精,生抽,水,搅拌均匀

  3. 3

    少量多次添加水,直至这个状态,比较粘稠

    蒸笼布用水打湿,倒入肉糊,用刮刀刮平整

  4. 4

    20分钟后,你可以拿筷子戳一下,熟了就可以拿出来晾凉

  5. 5

    出锅,撒葱花

    案板上铺油纸,倒扣在案板上,掀去蒸布,晾凉

  6. 6

    切块,备用,可以炒菜,烧汤

    肉圆子炒青菜

    END

注意事项

  • 地瓜粉一定要多,不然蒸出来的肉圆子会散架
  • 少量多次添加水,直至粘稠状
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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