生炒糯米炒饭的做法

2022年4月29日 22点热度 0人点赞

我最爱的炒饭~

食材

  • 糯米 250克
  • 虾米,鱿鱼 各50克
  • 广式腊肠 2根
  • 胡萝卜 半根
  • 香菇 10朵
  • 花生米 50克
  • 香菜 少许
  • 盐、酱油,糖 适量

方法/步骤

  1. 1

    糯米提前泡软,泡发4-6小时左右,

     

    把其他食材洗净切粒备用!

     

    (糯米最好用尖头的,炒起来更容易炒,也好看,我没来得急买,就用家里剩下的圆头的做了)

  2. 2

    放入油先把姜爆香,再加入虾米鱿鱼还放些盐一起炒至金黄色

  3. 3

    再放入腊肠炒出油后,再依次放入香菇,胡罗卜进去爆炒两到三分钟这样子,适当的加入点酱油调味,捞出备用

  4. 4

    另把糯米放进锅里单独炒熟后,(怕糊或炒不熟可以适当的加点点水一起炒,但水不能放太多,保证饭不粘,一粒粒独立且刚熟为最好),再放入其他配菜一起进去炒即可

  5. 5

    最后加入香菜调味,有花生米撒入一把香花生碎炒匀,这样吃起来不但香,口感方面会更有层次!

  6. 6

    看颜色就好好吃,太香了

    END

注意事项

  • 1、最好用平底锅来炒,这样不怕糊底
  • 2、不怕热气可以放花生米,这样更好吃
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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