豆渣丸子的做法 - 经验大全

加入了胡萝卜和香菇的豆渣丸子，使营养更为丰富。

食材

胡萝卜 50g
鲜香菇 3朵
香菜 30g
豆渣 400g
盐 7g
白胡椒粉 3g
面粉 200g
油 500ml

方法/步骤

1

豆渣用纱布挤干。胡萝卜洗净用擦丝器擦成细丝。香菜洗净切碎。鲜香菇洗净去蒂，切成碎粒。
2

将豆渣、胡萝卜丝、香菜碎、香菇粒混合，加入盐、白胡椒粉和面粉，搅拌均匀成丸子料待用。
3

取适量混合好的丸子料用手掌团成丸子，并依次将所有的丸子料都团成丸子。
4

中火烧热锅中的油至五成热（实耗30ml），放入团好的丸子，炸至表面金黄熟透捞出沥油。

END

注意事项

本食谱中所使用的豆渣是用搅拌机打豆浆产生的生豆渣。
炸豆渣丸子时一定要小火，否则外面炸糊了里面还是生的，更严重的是吃了生豆渣会中毒。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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