妈妈非常爱吃东北老式大饼干，这款饼干我稍稍进行了改良，加入了奶粉，把水换成了牛奶，糖适量的减少了一些，味道是一样的好吃。
步骤/方法
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1把蛋清3个、木糖醇250克、棉白糖100克、玉米油250克、牛奶190克、臭粉10克，麦芽糖浆60一起倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀。
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2加入面粉1200克，泡打粉20克，奶粉25克拌匀。
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3拌匀后醒10分钟左右。
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4醒好后用擀面杖擀成5毫米厚的面饼，用饼干模具压出自己喜欢的形状，抹上蛋液。
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5放入预热的烤箱上、下火190度，烤制10分钟左右，出炉凉凉。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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