广东的凉粉是用仙草粉加水不停搅拌煮成的，煮好后放凉，再加入炼奶和蜂蜜食用。其中仙草粉又称为凉粉草皮，分布于中国台湾，浙江，江西，广东，广西西部。凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能。
糖姐今天要在凉粉的基础上加点新意思，要加点芋圆，但是做芋圆要准备好多材料，刚好糖姐这边又刮台风，“彩虹”台风啊，够吓人的，糖姐混身湿透了才买齐材料。
方法/步骤
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1、把番薯和芋头削皮，切成小块备用。
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2、在电饭煲加水后，放进番薯和芋头蒸30分钟，放进去蒸前要先在这两样东西加大量糖，增加甜味。
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3、蒸熟的番薯和芋头用汤匙撵成糊糊，再加入木薯粉、面粉和成团（面粉只加两个汤匙就行了，加太多会变硬），为了增加丰富的颜色，糖姐还专门买了个火龙果，把果肉切成丁，果皮熬成红色水再按网上的方法混入淀粉和木薯粉，发现这个方法是失败的，做出来的芋圆好硬，没有软绵绵的感觉。
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4、做好的芋圆放进锅里用清水煮10分钟，捞上来备用。
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5、凉粉是怎么做，糖姐就不多说了，因为太简单了，做好凉粉，把芋圆放到上面，再加层水果丁。好吃又漂亮的秋夏糖水就做好了，糖姐家的小祖宗连吃了好几碗呢。
END
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