菌菇类种类很多，味道非常的鲜美，在这个需要滋补的季节里，进食一些健康营养的菌菇也是非常不错的选择，菌菇中含有多种矿物质，高蛋白低脂肪，维生素丰富，食用纤维多，并含多种有益健康的微量元素，经常食用可预防肝脏疾病及胃肠道溃疡，并能促进儿童体力和智力发育。
方法/步骤
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1
准备好所用食材。
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2
把菇类和西兰花洗净用淡盐水泡10分钟后控水，香菇和杏鲍菇改刀处理小块，蒜切粒，西兰花撕小朵。
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3
热油锅把大蒜爆香。
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4
接着把菇类全部加入锅中翻炒。
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5
加入小半碗高汤让菇类吸收，味道会更鲜美一些，盖上盖子中火焖一会儿。
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6
菇类煮熟变软时加入西兰花。
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7
调入适量蚝油提鲜。
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8
再调入适量的生抽提色提味，最后加入盐翻匀，把西兰花炒熟即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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