食材
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杏鲍菇 200克
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洋葱 150克
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牛肉 250克
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青椒 100克
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淀粉 半勺
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黑胡椒 适量
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蚝油 1勺
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生抽 适量
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老抽 1勺
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蒜 4瓣
方法/步骤
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1
牛肉切丁，加入生抽、蚝油、酱油、黑胡椒、生姜，搅拌并腌制20分钟。
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2
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3
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4
锅中留底油，放入洋葱、青椒、蒜瓣，呛香加入牛肉大火爆炒，变色后改真中小火。
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5
加入杏鲍菇炒几下之后，加蚝油、一点点盐、鸡精炒几下。
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6
END
注意事项
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杏鲍菇和牛肉粒都可以油炸一下。
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腌制牛肉粒后加入油、是为了锁住牛肉粒水分。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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