没有好吃不好吃，只有爱吃不爱吃，每个人的口味不同，对美食的热爱程度和口味追求也不一样。作为东北人的我口味偏重，喜欢咸鲜可口的美食，这道油菜蒸丸子荤素搭配，营养美味刚好是我的菜，大家一起来试试吧！
方法/步骤
-
1
新鲜的油菜用刀从中间切开，用流动的水清洗干净泥沙备用
-
2
锅中烧水，淋入几滴油让彩色更翠绿，营养不流失，放入油菜焯喜欢断生
-
3
白菜洗净切末撒盐腌制出水份
-
4
用手挤干水分备用
-
5
五花肉剁成肉馅，加入油洋葱末，姜末，生抽，老抽，香油，太太乐鲜鸡汁，花椒水顺时针搅拌均匀至上劲
-
6
加入白菜末继续顺时针搅拌均匀（这个馅包包子也炒鸡好吃）
-
7
手粘油将肉馅做成丸子
-
8
热锅冷油，油温六成热下入丸子
-
9
炸至金黄表皮变硬捞出控油
-
10
焯断生的油菜摆盘
-
11
将丸子摆入油菜上
-
12
生抽，蚝油，调成汁
-
13
将调好的汁均匀的淋在丸子和油菜上
-
14
水开上锅蒸5-8分钟（根据丸子大小定时间）
-
15
肉丸肥而不腻外焦里嫩，油菜鲜香脆爽味道好极了，荤素搭配好吃又营养。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论