教你做烤红萝卜片

煮一锅开水

胡萝卜削去外皮

接着

用削皮刀把红萝卜削成薄片

让红萝卜片直接掉到开水里

（用削皮刀的好处是削得相对比较薄）

尽量把皮削薄，太厚的话会影响烤制时间

大约焯水两分钟

把红萝卜片捞起沥干（沥水的过程大约占三十分钟）

可以省略沥水的步骤，

用厨房纸一片一片擦干

但是不建议用普通纸巾

我沥水的时间超过了30分钟

但是还不够干

部分萝卜片还是用厨房纸擦了一下

烤盘铺一张硅油纸

红萝卜片一片一片码好（排列可以紧密一些没关系）

每片红萝卜片上面刷上一层薄薄的核桃油（用其他植物油也可以）

据说核桃油对于宝宝来说更加健康~

预热烤箱

上下火90度

10分钟

大片的尽量留在网架上（因为挂得稳啊~）

烤萝卜片会越来越小

可以等到第一面烤制结束后再把网架上的红萝卜片转移到烤盘上

烤盘放入烤箱中下层

网架置于烤盘上面（这样网架上掉下来的萝卜片可以掉入烤盘内）

烤箱保持90° ，烤30分钟

最后十分钟观察一下红萝卜片的状态

如果还是比较湿润

可以增长烤制时间

第一面我烤了大约40分钟

40分钟后取出烤盘

把胡萝卜翻面

这时候烤盘空隙位置多了

于是我把网架上的胡萝卜也翻面

放入烤盘中

继续90°烤30分钟（我用了40分钟）

大半根红萝卜片就剩下这么点啦~

红萝卜表面还有一点油油的

第一次做，有点儿不熟练呢

下次准备尝试延长烤制时间，

争取把萝卜片儿烤脆一些~