将黑鱼放入锅中煎制，煎好后下入砂锅，中途加入盐和枸杞即可，具体的操作步骤如下：
食材
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黑鱼 一条
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姜 10g
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白米酒 20g
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北芪 六片
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枸杞 10g
方法/步骤
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1
处理黑鱼
黑鱼切段，再切点切姜，用开水烫鱼，捞出后清洗掉粘液。
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2
煎制黑鱼
放入食用油，放入姜爆香，放入鱼煎至金黄，然后换一边煎，放入半斤白米酒。
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3
煲煮黑鱼
砂锅中放入六片北芪，六斤清水，煮开后小火煲30分钟，放入10g盐，枸杞，继续大火煲15分钟即可。
END
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