表面金黄，暄软清香。
方法/步骤
-
1
一次发酵：把酵母粉250克，精粉250克、温水50克和好，发酵三个小时。
-
2
第二次发酵：把精粉500克倒入一次发酵的面盆里，加温水700克和好，在发酵五小时。
-
3
第三次发酵：把剩下的精粉1750克、白糖300克、豆油150克、少许精盐、温水1950克，一同倒入发酵好的面盆里和好，醒二小时，用手揉一遍，揉好后翻过来，发酵五个小时。
-
4
把发酵好的面倒在案板上、下五十个剂子，每个85克，搓成圆剂，每盘放20个，醒四个小时，刷上蛋水，烤20分钟，金黄色即成。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论