Q弹的汤圆怎样制作？现简述如下。
方法/步骤
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1
称量糯米粉放入碗中。
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2
向里面加入称量好的水。
糯米粉与水的融合不如小麦面粉与水的融合来的快，不要急着加水。
不要急着修改配料表。
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3
将水跟糯米粉搅拌均匀。
去其中的30克（左右）搅拌均匀的米团，使用擀面杖擀平。
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4
锅中加水，煮制沸腾。
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5
将30克擀平的米团放入沸水中煮，煮到飘起来为止。
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6
取出煮制的米团，放入原先的和面碗中。
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7
用手将碗中的米团揉均匀。
揉均匀后的米团是Q弹的具有黏性的。
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8
将米团搓长条，粗度跟大拇指差不多即可。
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9
裁成均匀的小米团剂子。
每个重量约25克。
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10
馅料冷藏后分成10克一个，搓圆后冷冻。
冷冻后方可使用。
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11
用拇指将剂子往里按压，使之成为一个碗状。
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12
将冷冻过的馅料放入其中，收口，搓圆成圆球状。
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13
锅中加水煮沸，放入汤圆，煮到飘起来即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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